Вкус Восточной Сербии

Каждый регион Сербии славится своими разнообразными блюдами. Предлагаем Вам посетить южную и восточную часть Сербии, отведать местные специалитеты – блюда из дунайской рыбы, «качамак», вяленое мясо, «мясо из-под сача» и др. – и насладиться местными винами.

Тур для индивидуальных туристов и организованных групп. Организатор не проводит набор сборных групп.

По запросу

5 дней / 4 ночи

БЕЛГРАД – столица Сербии. Обзорная экскурсия

Экскурсия проходит по крепости и парку Калемегдан, мимо Соборной церкви и здания Патриархии, конака (особняка) княгини Любицы, самой старой кафаны Белграда “?” (“Знак вопроса”), по пешеходной улице Кнез Михайлова, Площади Республики с памятником князю Михаилу Обреновичу (если вам назначают встречу “kod konja” (“у коня”) – знайте, это здесь), мимо зданий Национального музея и Народного театра, Скупштины (Парламент Сербии), Старого и Нового дворцов к Площади Теразие.

СКАДАРЛИЯ. Богемный квартал Белграда

Одна из визитных карточек Белграда – старинный квартал Скадарлия, любимое место столичной богемы, простых горожан и туристов. Здесь время как будто замерло на рубеже XIX и XX веков. В местные кафаны приходят не просто поужинать, сюда приходят приобщиться к традиции, потому что здесь традиционно все – от интерьеров и музыки до столовых приборов!

Сербы говорят, кто не был на Скадарлии, не был в Белграде. Белградский Монмартр, где каждый дом имеет свою увлекательную историю, уютные национальные ресторанчики-кафаны, берущие за душу мелодии севдалинок — старинных городских песен, памятники и фонтаны, магазинчики сувениров, арт-галереи… Попадая сюда, путники оказываются в другом мире, в другом времени…

МОНАСТЫРЬ-КРЕПОСТЬ МАНАСИЯ

Монастырь построен деспотом Стефаном Лазаревичем, сыном князя Лазаря. Мощные стены с 11 башнями, обведенные рвом, представляли собой неприступную крепость. Церковь Св. Троицы считается одним из шедевров моравской зодческой школы. Фрески Манасии — выдающийся памятник Моравской школы — создавались в эпоху, когда на Руси творил Андрей Рублев — эти ансамбли имеют сходные черты. В I пол. XV — нач. XVI вв. монастырь был крупным центром сербской культуры, и даже в период турецкого ига здесь переводились и переписывались книги. В монастыре покоятся мощи Св. Стефана Лазаревича

ПЕЩЕРА РЕСАВА, ВОДОПАД ЛИСИНЕ. Моравская сказка

У подножья гор Беляница и Кучай находится один из самых высоких в Сербии (25 м) и живописных водопадов — Лисине (или Велики Бук). В этно-ресторане рядом с водопадом можно увидеть, как мелется зерно на водяной мельнице, а из смолотой муки в старинной печи пекутся вкусные лепешки «лепиньи». На террасе, выходящей к водопаду, приятно провести жаркий полдень и отведать речную форель, запеченную на углях.

Поблизости расположена Ресавска пещера, которую еще называют “Ресавская красавица” – так красивы ее залы и галереи. Длина пещеры составляет до 4,5 км (открыто для посетителей – 800 м). Возраст пещеры – около 80 млн. лет, постоянная температура +7 градусов.

Входные билеты включены.

НИШКИ БУРЕК – бренд города. Короткий ланч

Бурек известен не только в Сербии. Это турецкое блюдо распространилось по всему Средиземноморью. Но именно Ниш считается родиной сербского бурека – круглого витого пирога из тонкого теста с начинкой из мягкого подсоленного сыра или мяса или картофеля. Первый круглый бурек в Нише был изготовлен константинопольским пекарем Мехмедом Оглу в 1498 г.

В начале сентября в городе проводятся Дни бурека – фестиваль, в котором принимают участие многие пекарни — «бурекджиницы». Бурек принято есть на завтрак (или поздний завтрак) и запивать натуральным йогуртом.

ВИНАРИЯ МАЛЧА. Путешествие во времени

Посещение винарии Малча – это своеобразное путешествие во времени: гости видят современное производство, переходят в зал с огромными цистернами, в которых зреет вино по технологии XIX в., спускаются в подвалы с огромными бочками, где пробуют вина, приготовленные по средневековым рецептам, и конце концов оказываются в хранилище амфор, в которых хранится вино, созданное по античным источникам.

РАЙАЧКЕ ПИМНИЦЕ. Магия вина

Уникальное село на востоке Сербии. Единственный постоянный обитатель и хозяин селения – это вино. Виноделы проживают в деревне под горой, а в пимницах производят и хранят вина. Здесь можно попробовать вина из автохтонных сортов винограда – черной тамьяники и прокупца, а также качественные вина из сорта гаме.

Неподалеку расположено загадочное старинное кладбище, где надгробия покрыты древними рунами и орнаментами. Райачке пимнице — кандидат в Список мирового культурного наследия ЮНЕСКО.

ДЖЕРДАПСКОЕ УЩЕЛЬЕ ДУНАЯ. Железные ворота

Одно из самых живописных ущелий Европы протяженностью ок. 50 км. Его образуют четыре котловины и четыре ущелья, из которых самое узкое –162 м — Большой Казан с трехсотметровыми, практически отвесными скалами. Здесь южный берег Дуная принадлежит Сербии, а северный – Румынии. Джердап — самый большой исторический и археологический музей под открытым небом.

ПАМЯТНИК ЦАРЮ ДЕЦЕБАЛУ, ПОСЛЕДНЕМУ ЦАРЮ ДАКИИ

Сорокаметровый лик царя племени даков, высеченный в скале на румынской стороне Дуная. После того, как император Траян одержал победу над даками, Децебал покончил с собой, чтобы не попасть в плен римлянам.

Самая высокая скальная скульптура в Европе – 42,9 м и 31,6 м в ширину. Создана в 1994 – 2004 г. 12 скульпторами на деньги румынского бизнесмена Драгана

Под скульптурой есть надпись на латыни DECEBALUS REX—DRAGAN FECIT (Царь Децебал – сделал Драган). Скульптура находится практически напротив древней мемориальной доски – Табулы Траяна.

МРАКОНЯ. Монастырь, парящий над Дунаем

Монастырь был построен ок. 1453 г. на месте старого храма Св.Илии Пророка и разрушен во время русско-австро-турецкой войны 1787–1792 г. Во время строительства ГЭС «Джердап» остатки монастыря были поглощены водами Дуная. Новая обитель построена в 1968 г. (церковь в 1995 г.) Действующий мужской монастырь. Название переводится как «скрытое место» или «темные воды»

КРЕПОСТЬ ГОЛУБАЦ. Граница между империями

Средневековая крепость, как будто поднимающаяся из глубин реки. Это ворота в Джердапское ущелье Дуная (другое название – Железные ворота). В средние века это была пограничная крепость между землями Сербии, Венгрии и Оттоманской империи. Крепость контролировала не только наземные, но и водные пути: мощная цепь перегораживала реку до скалы Бабакай (которая находится ближе к румынскому берегу).

В стоимость включен минимальный пакет — посещение нижних башен.